做法：
1.嫩黄瓜两根，节后解腻香油20克 、刮油瓜条
原料：黄瓜两根 、菜凉加入两勺盐 ，拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉，鸡精 、刮油瓜条香油20克、菜凉镇江香醋30克 、拌黄拌匀 ，节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条生抽5克、菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻
刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉鸡精 、盐两小勺 、洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，再腌制10-15分钟即可食用 。盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，大蒜切末；
3.将黄瓜 、镇江香醋30克 、白糖两大勺 、蒜末适量、生抽5克、