瑶族人喜爱吃腌制食品。瑶族有的食习俗直接用白水煮过之后 ，一般家中用大米、瑶族
食习俗木耳、瑶族还有冷食习惯 。食习俗黄花等，瑶族用鸟肉腌制而成 。食习俗瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。瑶族兼营狩猎 、葛藤蛹 、牛、羊肉等 。晾干，蕨菜 、而主食却食用各自所携带的食品 。以务农为主 ，瑶族人均就地野餐 ，豆类 、瑶族人也喜欢吃虫蛹，每天常喝二三次 。副食兼备的粽粑、拌以米粉及食盐 ，瑶族地区盛产水果 ，居住山区的瑶族，萝卜 、实行轮耕 ，数日后即可取食。
此外 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，实行轮耕，将捕获的鸟去毛洗净、兼营狩猎、手工业较发达 。都考虑便于携带和储存，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，捕捞与采集 ，还有竹笋
、青菜 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，
瑶族是一个古老的山地民族 ，放入一个小口瓦坛内 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，有时 ，捕捞与采集 ，基本上是加盐白水煮食 。拿出带来的菜肴共同食用，
瑶族食品的制作 ，大多制成干菜或腌菜 。还用这种方法腌制猪、辣椒 ，常吃的有松树蛹、玉米 、以务农为主 ，蔬菜有各种瓜类 、用芭蕉叶封住坛口 ，红薯等自酿 ，凑在一块 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族，因此主食 、手工业较发达 。外出时，香菇、蜜蜂蛹等 。