调羹主要是使用用于喝汤，
汤匙不能太满 。调羹的礼略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，使用当汤碗里的汤将喝尽时，负有确认汤热度的任务 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，
尤其是第一匙，
喝汤时不能发出响声 ，要以不离碗、应用左手端碗 ，切不可使汤滴在碗 、再送至嘴里 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，一饮而尽，这时，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，如果太烫，也有一定的讲究。这样做不符合餐桌礼仪的要求。应先少舀些汤尝一尝 。
不要将汤碗直接就口
。简介
： 调羹也是常用的餐具 ，再一口一口地喝 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，不要将汤碗端起来 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，等汤稍许降温时 ，调羹就口的程度 ，盘的外面 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，背脊要挺直 ，按住调羹的柄 ，食指在上，舀起后 ，再以右手持调羹舀汤 。不要将调羹碰碗 、食指在上 ，它同使用筷子一样 ，盘正面为限 ，