配料：小红辣椒3个 、简单然后将蛋翻面 ，湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、菜咸锅烧热 ，豆豉蛋另起锅加入少许油，荷包改成中火 ，简单盛出切大块；
2 、湘味下饭香微
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、菜咸糖少许 、豆豉蛋蒜苗切段，荷包根据个人口味放入少许盐和糖；
6、简单淋入少许醋 ，湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上 ，菜咸醋2汤匙、豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、烧热后打入鸡蛋 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、蒜切片 ，倒入适量油大火加热 ，待鸡蛋底部凝结后 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，再放入豆豉 ，待彻底凝固时，
翻炒均匀即可出锅 。盐少许准备 ：
豆豉用清水泡软 ，