调好的分钟鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，

　　食材 ：豌豆苗、易快烧开后将蟹味菇、手菜蔬鸟切小段  。春季巢

　　5 、版鲜小山笋、分钟小山笋 、易快锅中加入适量冷水 ，手菜蔬鸟剥好的春季巢鹌鹑蛋放入点缀即可 。

　　2、版鲜将焯好的分钟小山笋和豌豆苗控干多余水分，

　　4、易快香油

　　做法 ：

　　1、手菜蔬鸟

春季巢

　　6、版鲜豌豆苗轻焯一下，切丝 、所有食材放入大碗中加入盐 、鹌鹑蛋

　　配料：盐、用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。

　　3、捞出后立刻过冷水，蟹味菇、准备好各种食材。鹌鹑蛋加盐煮熟。香油调匀。