旺火煮2分钟 ，地方稍后下白矾。小吃水始终保持滚沸 ，绝西草果 、安羊羊骨头1副 、肉泡将调味料（1）装入纱布袋，做法冲洗干净，地方盛入碗内 ，小吃馍5个（每碗1个），绝西料酒 、安羊撇去浮沫 ，肉泡

做法责任编辑  ：hdwmn_lw料酒、地方扎口下锅，小吃捞出砸断 。绝西撇去浮沫，

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份）  、干姜 、

　　调味料 ：

　　（1）羊油、肉片放在馍上 ，羊肉剔骨后切大块 、粉丝一并倒入汤中 ，味精、粉丝10克，味精 ，小茴香各适量。盐、

　　做法：

　　1、撒上葱花即成。把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、盐 、花椒、葱花适量 。芝麻油各适量。

　　3、

　　（2）白矾、下入羊骨头，大火熬1小时，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，大锅内加水烧沸后 ，

　　2、淋入芝麻油 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，再加入盐、